Od lat 50-tych XX wieku pośród naukowców toczy się akademicki spór o to, który z dwóch istotnych w ludzkiej diecie produktów zbożowych był tym wyrabianym przez ludzkość jako pierwszy – piwo czy chleb? Tak zadane pytanie może wydawać się wyrwane z kontekstu i niedorzeczne, lecz to tylko pozory. Postaram się…

W poprzedniej części cyklu podałem Wam recepturę na Witbiera. Dziś zaprezentuje jeden z najbardziej rozpoznawanych stylów piwnych na świecie jakim jest IPA. Jednak nie skupię się dzisiaj na jego amerykańskiej odmianie lecz przedstawię bardziej klasyczną wersje jaką jest English IPA lub zwyczajnie IPA. Jak to czytamy? Po prostu  aj…

Po długiej przerwie wracamy do Was z serią przepisów, w których ważnym składnikiem jest piwo. Tym razem przygotowaliśmy dla Was czekoladowy mus, w którym pierwsze skrzypce gra wiśniowy sour stout – gwarantujemy, że ten smak Was zachwyci :) Lista składników jest krótka, a przygotowanie znacznie prostsze niż mogłoby się…