Upowszechnienie się chmielu
W poprzedniej części, poświęconej przemianom zachodzącym w piwowarstwie na przełomie średniowiecza i epoki nowożytnej, była mowa o jego profesjonalizacji. Proces ten zachodził symultanicznie z inną
W poprzedniej części, poświęconej przemianom zachodzącym w piwowarstwie na przełomie średniowiecza i epoki nowożytnej, była mowa o jego profesjonalizacji. Proces ten zachodził symultanicznie z inną
Jedną z kluczowych zmian dotyczących średniowiecznego piwowarstwa była jego profesjonalizacja. O ile zawodowi piwowarzy znani byli już w antyku, o tyle materiał źródłowy z tamtej
Po upadku Cesarstwa Rzymskiego nad Europą na kilkaset lat rozpostarł się cień regresu cywilizacyjnego. Niewiele wiemy o przedziale czasowym obejmującym kilka stuleci (od V do
Częstokroć podczas prezentacji tematu dziejów piwowarstwa mowa jest o Mezopotamii, jak i starożytnym Egipcie jako pionierach w tej dziedzinie. Na drugim biegunie plasują się nieprzychylni
W odróżnieniu od dwóch omówionych wcześniej kręgów cywilizacyjnych – Sumerów i Egipcjan – pierwsze wysoko rozwinięte cywilizacje europejskie przedkładały wino nad piwo. Co więcej, ich
W dotychczasowej prezentacji poświęconej tematyce historii piwa omówione zostały jego początki oraz najstarsze kręgi cywilizacyjne znające arkana wyrobu tego napoju alkoholowego. Powoli nasza podróż w
Starożytny Egipt nazywano również „Darem Nilu” z uwagi na rolę, jaką odgrywała tam owa życiodajna rzeka. W tym pustynnym kraju elementem stałym były coroczne zalewy
Tereny na bliskim wschodzie, między Tygrysem i Eufratem, położone na obszarze dzisiejszego Iraku, Iranu i Syrii uważane są za miejsce narodzin najstarszej cywilizacji. Stąd zresztą
Chcąc zgłębić początki piwowarstwa, najczęściej natrafimy na informacje o tym, że pionierami w tej dziedzinie byli Sumerowie. Rzeczywiście, są oni uznawani za pierwszą cywilizację, która
Od lat 50-tych XX wieku pośród naukowców toczy się akademicki spór o to, który z dwóch istotnych w ludzkiej diecie produktów zbożowych był tym wyrabianym
Odbywające się od 2013 roku Poznańskie Targi Piwne to wyjątkowe wydarzenie. Radosna celebracja jednego z najstarszych trunków na świecie przeplata się z profesjonalnym charakterem imprezy targowej. To doskonała okazja by poznać kulturę, historię, a także współczesny świat rzemieślniczego piwa.
Szanujemy Twoją prywatność, dlatego jeśli nie lubisz ciasteczek to możesz je wyłączyć. Przeczytaj naszą politykę prywatności, aby dowiedzieć się więcej.
© Poznańskie Targi Piwne | Polityka Prywatności | Regulaminy i warunki