Znane nam z szant i morskich opowieści wilki morskie na śniadanie, obiad i kolację raczą się rumem. Tymczasem w piwowarstwie też da się zauważyć swego rodzaju tęsknotę za słonymi wodami mórz i oceanów, orzeźwiającą bryzą i pachnącą rybą kajutą na statku. Nie wierzycie? Poznajcie kilka przykładów piw, z wyraźnym morsko-oceanicznym akcentem!…
Browarnicy na całym świecie stają na uszach, by dogodzić najbardziej wymagającym piwoszom, którzy znudzeni ziemskimi trunkami szukają bardziej kosmicznych doznań. Bo choć o piwowarstwie mówi się, że „sky is the limit” („granicą jest niebo”), to okazuje się, że niektórzy śmiało poza tę granicę wykraczają. Poznajcie 3 najbardziej kosmiczne piwa, jakie do tej…
Jedną z atrakcji tegorocznych Poznańskich Targów Piwnych będzie organizowany po raz VII Poznański Konkurs Piw Domowych. W konkursie mogą brać udział wszyscy piwowarzy domowi, którzy nadeślą piwa zgodne z tegorocznymi kategoriami. O konkursie, jego przebiegu i wymaganiach rozmawialiśmy z organizatorami - Wojciechem Szałą oraz Przemysławem Odrobnym - prezesem Wielkopolskiego Oddziału…
Browar Szałpiw to rodzinny biznes tworzony przez utalentowany duet ojca i syna. Z Wojciechem oraz Janem Szałą rozmawialiśmy o ich początkach, planach na przyszłość i poznańskiej gwarze. Z tego co nam wiadomo, wszystko zaczęło się od prezentu urodzinowego? WSZ: Tak naprawdę wszystko zaczęło się od tego, że…
Od niedawna w sklepach znaleźć można książkę "Domowe piwo" autorstwa Adriana Banachowicza - hobbysty i domowego piwowara. W upalny letni dzień spotkaliśmy się więc, by przy kuflu zimnego piwa porozmawiać o miłości do złotego trunku, piwowarstwa i pisaniu. Skąd pomysł na książkę? Prawdę mówiąc, brakowało mi takiej książki, kiedy zaczynałem warzyć.
Rozmowa z Pawłem Solikiem i Mateuszem Bortel-Gogolińskim - założycielami Browaru Kraftwerk. Od czego się wszystko zaczęło? Fascynacja piwem, biznes? Gdzie się poznaliście? MBG: Zaczęło się od reaktywacji knajpy mojej żony, poznaliśmy się przez crowdfunding. Paweł pomagał nam przy remoncie, wlazł na zaplecze nieproszony i stwierdził, że tam będzie…
