Przewiń do treści Twitter Facebook Instagram Wstecz Szukaj
Przewiń do treści

Blog

Lany Poniedziałek #18 – Barley wine

Lany Poniedziałek #18 – Barley wine

Lany Poniedziałek – Barley wine Dziś w Lany Poniedziałek jesteśmy rozdarci między USA i Wielką Brytanią, ponieważ nazwa stylu, nad którym się dziś pochylimy, jest pisana rozdzielnie lub łącznie w zależności od kraju wypustu. Jest to kolejny z tradycyjnych styli brytyjskich, wspieranych przez CAMRA, czyli Campaign for Real Ale. Dziś…
Więcej
Piwowarstwo we wczesnym średniowieczu

Piwowarstwo we wczesnym średniowieczu

Po upadku Cesarstwa Rzymskiego nad Europą na kilkaset lat rozpostarł się cień regresu cywilizacyjnego. Niewiele wiemy o przedziale czasowym obejmującym kilka stuleci (od V do XI w.) z uwagi na skąpy materiał źródłowy, który przetrwał do naszych czasów. Wiele kwestii pozostaje w sferze domysłów, dlatego okres ten nazywany jest „ciemnymi…
Więcej
Lany Poniedziałek #17 – Ordinary Bitter

Lany Poniedziałek #17 – Ordinary Bitter

Lany Poniedziałek #17 – Ordinary Bitter Dziś w Lany Poniedziałek wracamy na Wyspy Brytyjskie. Tym razem w szkle mamy angielskiego klasyka – piwo w stylu Ordinary Bitter. Styl bardzo popularny na wyspach, jednak u nas się nie przyjął tak dobrze. W Polsce piwna rewolucja miała do niego niewiele podejść, najpopularniejsze…
Więcej
Starożytni miłośnicy piwa

Starożytni miłośnicy piwa

Częstokroć podczas prezentacji tematu dziejów piwowarstwa mowa jest o Mezopotamii, jak i  starożytnym Egipcie jako pionierach w tej dziedzinie. Na drugim biegunie plasują się nieprzychylni piwu Grecy i Rzymianie. Zagadnienie pozostałych ludów spożywających piwo w dobie antyku przedstawiane jest zazwyczaj bardzo pobieżnie. Po części wynika to ze…
Więcej
Lany Poniedziałek #16 – Dunkel Weissbier

Lany Poniedziałek #16 – Dunkel Weissbier

Dunkel Weissbier Dziś w Lany Poniedziałek wraca piwo pszeniczne. Tym razem w szkle mamy bardziej tradycyjną wersję Hefeweizena jest to Dunkel Weissbier czyli ciemna pszenica. Styl rzadziej spotykany, jednak powoli wracający do łask, także jako piwo śniadaniowe. W Polsce piwna rewolucja miała już do niego kilka podejść: WRCLW od Stu…
Więcej
Odwrócona szarlotka na piwie z wolnowara

Odwrócona szarlotka na piwie z wolnowara

Tagi: 
Doskwiera mi mocno brak piekarnika. A jak gdzieś uwiera, to człowiek się wierci i próbuje wymyślić jak zrobić, żeby było wygodniej. No i wymyśliłam. Okazało się, że do wyrobu słodkości piekarnik nie jest wcale konieczny! Udowadniać będę to jeszcze przynajmniej kilkukrotnie, ale na pierwszy ogień chcę przedstawić Wam ciasto (a…
Więcej