Być piwowarem – to brzmi dumnie! Satysfakcja z własnoręcznie uwarzonego piwa, według własnego pomysłu oraz receptury jest niesamowita. Szczególnie, kiedy tę satysfakcję podzielają miłośnicy kraftu, do których trafia produkt finalny. Pijąc ulubione piwo nie zawsze jednak pamiętamy, ile pracy, doświadczenia, wiedzy oraz poświęcenia mieści się w tej jednej puszce czy…
Różnorodność na rynku piw kraftowych sprawia, że w zasadzie nie musimy pić kolejny raz tego samego piwa i spokojnie moglibyśmy skupić się tylko na nowościach. Piwosz potrzebuje jednak elementu stałości, oddechu, dlatego chętnie wraca do piw dobrze mu znanych, takich, które są solidne, powtarzalne, kompletne, niekoniecznie rewolucyjne. Dokładnie takie, jak…
Dzisiejszy Lany Poniedziałek odpowie na najważniejsze pytanie piwnej rewolucji – z Indii czy z Anglii? Pozostajemy w temacie brytyjskich klasyków i zmierzymy się ze stylem – retronimem – dzięki któremu ruszyła piwna rewolucja. Dziś prezentujemy Wam klasyczną IPĘ czyli English India Pale Ale. Piwa kraftowe w tym stylu warzył między…
Artykuły w portalach internetowych biją na alarm, że wakacje nad polskim morzem to rozbój w biały dzień, szczególnie jeśli chodzi o ceny ryb w nadmorskich smażalniach. Co prawda nie zapewnię Wam szumu fal, ani gorącego piasku pod stopami, ale mogę chociaż podrzucić przepis na doskonałą rybę w cieście piwnym –…
https://youtu.be/uPU0v_AGeNw Lany Poniedziałek – Barley wine Dziś w Lany Poniedziałek jesteśmy rozdarci między USA i Wielką Brytanią, ponieważ nazwa stylu, nad którym się dziś pochylimy, jest pisana rozdzielnie lub łącznie w zależności od kraju wypustu. Jest to kolejny z tradycyjnych styli brytyjskich, wspieranych przez CAMRA, czyli Campaign for Real Ale.
Po upadku Cesarstwa Rzymskiego nad Europą na kilkaset lat rozpostarł się cień regresu cywilizacyjnego. Niewiele wiemy o przedziale czasowym obejmującym kilka stuleci (od V do XI w.) z uwagi na skąpy materiał źródłowy, który przetrwał do naszych czasów. Wiele kwestii pozostaje w sferze domysłów, dlatego okres ten nazywany jest „ciemnymi…
