Przewiń do treści Twitter Facebook Instagram Wstecz Szukaj
Przewiń do treści

Historia piwa i piwowarstwa

Piwne Legendy #5 – Pan IPAni

Piwne Legendy #5 – Pan IPAni

Różnorodność na rynku piw kraftowych sprawia, że w zasadzie nie musimy pić kolejny raz tego samego piwa i spokojnie moglibyśmy skupić się tylko na nowościach. Piwosz potrzebuje jednak elementu stałości, oddechu, dlatego chętnie wraca do piw dobrze mu znanych, takich, które są solidne, powtarzalne, kompletne, niekoniecznie rewolucyjne. Dokładnie takie, jak…
Więcej
Piwowarstwo we wczesnym średniowieczu

Piwowarstwo we wczesnym średniowieczu

Po upadku Cesarstwa Rzymskiego nad Europą na kilkaset lat rozpostarł się cień regresu cywilizacyjnego. Niewiele wiemy o przedziale czasowym obejmującym kilka stuleci (od V do XI w.) z uwagi na skąpy materiał źródłowy, który przetrwał do naszych czasów. Wiele kwestii pozostaje w sferze domysłów, dlatego okres ten nazywany jest „ciemnymi…
Więcej
Starożytni miłośnicy piwa

Starożytni miłośnicy piwa

Częstokroć podczas prezentacji tematu dziejów piwowarstwa mowa jest o Mezopotamii, jak i  starożytnym Egipcie jako pionierach w tej dziedzinie. Na drugim biegunie plasują się nieprzychylni piwu Grecy i Rzymianie. Zagadnienie pozostałych ludów spożywających piwo w dobie antyku przedstawiane jest zazwyczaj bardzo pobieżnie. Po części wynika to ze…
Więcej
Grecy i Rzymianie – piwni sceptycy doby antyku

Grecy i Rzymianie – piwni sceptycy doby antyku

Tagi: 
W odróżnieniu od dwóch omówionych wcześniej kręgów cywilizacyjnych – Sumerów i Egipcjan – pierwsze wysoko rozwinięte cywilizacje europejskie przedkładały wino nad piwo. Co więcej, ich stosunek do tego drugiego był, delikatnie mówiąc, nieszczególnie przychylny. Nie oznacza to, że nie znano tam tego napoju alkoholowego zupełnie, jednak z uwagi…
Więcej
Piwne Legendy #4 – 1 na 100

Piwne Legendy #4 – 1 na 100

Piwna rewolucja, która w Polsce została zapoczątkowana w 2011 roku, po 9 latach jest już w zupełnie innym miejscu. Skala, z jaką rozrosła się branża piwowarska jest niespotykana i ciężko wskazać inny, podobny sektor, który rozwinął by się tak bardzo w tak szybkim tempie. Wpływ mają na to eksplodujące co…
Więcej
Piwne Legendy #3 – Pacific

Piwne Legendy #3 – Pacific

Tagi: 
Pytanie do osób, które lubią piwo, ale nie interesują się przesadnie kraftem. Czy gdyby ktoś Wam powiedział, że gdzieś pod Warszawą, w niewielkim miasteczku znajduje się mały browar, który jest znany wśród piwnej społeczności na całym świecie, uwierzylibyście w to? Tym osobom, które pomachały przecząco głową, spieszymy z wyjaśnieniem: owszem,…
Więcej