To co stało się na przestrzeni ostatnich paru lat w polskim piwowarstwie jest niesamowite i prawdopodobnie jest ewenementem na skale światową. Browary rzemieślnicze w zaledwie parę lat na zawsze zmieniły rynek piwny w Polsce. Piwowarzy rzemieślniczy sięgają po inspiracje smakowe do najdalszych zakątków świata, wymyślają zupełnie nowe nieznane jeszcze światu…

Wyobraź sobie następujące sytuacje: Upalny letni wieczór, jakich jest z roku na rok coraz więcej. Otwierasz piwo pszeniczne. Jest zimne, lekkie, wymarzony trunek na ochłodę i zaspokojenie pragnienia. Wyciągnięty prosto z lodówki. Butelka leżała z tyłu, przy samej ścianie. Przecież nie chodzi o ocenę na Ratebeerze.

Weź do ręki butelkę zwykłego, polskiego piwa. Może być Tyskie, Atak Chmielu lub inne, do wyboru. Ważne, żeby było polskie, przy zagranicznych rzadko spotyka się to, czego masz szukać. Przyjrzyj się uważnie co na niej widzisz… Nazwa browaru, nazwa piwa, opis (zwane czasami morskimi opowieściami) i dwie wartości procentowe. Jedna…

Na pewno wielokrotnie stojąc przy barze słyszeliście tajemnicze hasło „IBU”. Najczęściej pyta o to ktoś, kto sprawia wrażenie piwnego znawcy i na tej podstawie wybiera swój trunek. Ale co to właściwie jest? Na co wpływa? I po co nam to? Co to jest IBU? Skrót IBU oznacza International Bitterness Units,…

Beczki używane w dzisiejszych czasach nijak się mają do tych, które znane były w przeszłości. Kiedyś było prosto – z drewnianych (lub w późniejszych czasach stalowych) beczek zlewało się piwo grawitacyjnie, czyli przez kurek umiejscowiony na dole beczki. I choć takie rozwiązanie do dziś stosuje się w Wielkiej Brytanii, to…

Gdy mowa o pysznym, zimnym piwie, nie sposób nie przywołać w wyobraźni widoku zmrożonej, oszronionej szklanki. Trudno się zresztą dziwić – taki seksowny wygląd szkła zakodowały nam w pamięci reklamy piwa dużych, korporacyjnych browarów, które przekonywały nas, że im zimniejsze piwo, tym lepiej. To kolejny mit, jaki wpoiła nam telewizja.