Przewiń do treści Twitter Facebook Instagram Wstecz Szukaj
Przewiń do treści

Piwne podstawy

Polski Kraft idzie do puchy. Renesans puszki w piwowarstwie rzemieślniczym

Polski Kraft idzie do puchy. Renesans puszki w piwowarstwie rzemieślniczym

Tagi: 
Wokół puszki od lat krąży wiele mitów i niejasności, które ostatnio coraz śmielej zaczęły rozwiewać browary kraftowe, a także piwni popularyzatorzy. Jeszcze do niedawna większość piwoszy uważała puchy za opakowanie gorsze, mniej szlachetne i niedoskonałe. Wynikało to między innymi z przekonania, że smak piwa z aluminium różni się od tego…
Więcej
Od czego zależy kolor piwa?

Od czego zależy kolor piwa?

Tagi: 
Jeśli o nazywanie piwa chodzi, już dawno do lamusa odeszło określenie „złoty trunek„. W ten sposób mówiono o piwie w czasach, gdy na półkach w sklepach znaleźć można było jedynie koncernowe eurolagery, nieznacznie jedynie różniące się między sobą złoto-żółtą barwą. Moda na ten synonim piwa przyjęła się, chociaż już od…
Więcej
Jak odzyskać radość z picia, czyli czemu zestawy degustacyjne są do bani?

Jak odzyskać radość z picia, czyli czemu zestawy degustacyjne są do bani?

Tagi: 
To co stało się na przestrzeni ostatnich paru lat w polskim piwowarstwie jest niesamowite i prawdopodobnie jest ewenementem na skale światową. Browary rzemieślnicze w zaledwie parę lat na zawsze zmieniły rynek piwny w Polsce. Piwowarzy rzemieślniczy sięgają po inspiracje smakowe do najdalszych zakątków świata, wymyślają zupełnie nowe nieznane jeszcze światu…
Więcej
Czemu piwo się pieni?

Czemu piwo się pieni?

Tagi: 
Wyobraź sobie następujące sytuacje: Upalny letni wieczór, jakich jest z roku na rok coraz więcej. Otwierasz piwo pszeniczne. Jest zimne, lekkie, wymarzony trunek na ochłodę i zaspokojenie pragnienia. Wyciągnięty prosto z lodówki. Butelka leżała z tyłu, przy samej ścianie. Przecież nie chodzi o ocenę na Ratebeerze.
Więcej
Dlaczego moje piwo ma 12%?

Dlaczego moje piwo ma 12%?

Weź do ręki butelkę zwykłego, polskiego piwa. Może być Tyskie, Atak Chmielu lub inne, do wyboru. Ważne, żeby było polskie, przy zagranicznych rzadko spotyka się to, czego masz szukać. Przyjrzyj się uważnie co na niej widzisz… Nazwa browaru, nazwa piwa, opis (zwane czasami morskimi opowieściami) i dwie wartości procentowe. Jedna…
Więcej
Co to jest to IBU i dlaczego wszyscy o to pytają?

Co to jest to IBU i dlaczego wszyscy o to pytają?

Tagi: 
Na pewno wielokrotnie stojąc przy barze słyszeliście tajemnicze hasło „IBU”. Najczęściej pyta o to ktoś, kto sprawia wrażenie piwnego znawcy i na tej podstawie wybiera swój trunek. Ale co to właściwie jest? Na co wpływa? I po co nam to? Co to jest IBU? Skrót IBU oznacza International Bitterness Units,…
Więcej