Przewiń do treści Twitter Facebook Instagram Wstecz Szukaj
Przewiń do treści

Wywiady

Idziemy szeroko! – rozmowa z Marcinem Ostajewskim z Browaru Fortuna

Idziemy szeroko! – rozmowa z Marcinem Ostajewskim z Browaru Fortuna

Moda na piwa bezalkoholowe trwa już kilka lat. W 2019 roku, podczas I edycji Konkursu Greater Poland, kategoria piw bezalkoholowych budziła równie silne emocje jak soczyste ipki. Pomimo sporej konkurencji, zaskoczeń nie było. Zwycięzcą okazał się Miłosław Bezalkoholowe IPA, który od momentu pojawienia się w sklepach wzbudzał spore zainteresowanie, stając…
Więcej
W zgodzie z samym sobą – rozmowa z Piotrem Domańskim z Browaru DeFacto

W zgodzie z samym sobą – rozmowa z Piotrem Domańskim z Browaru DeFacto

Tagi: 
„Wybierz pracę, którą kochasz, a nie będziesz musiał pracować nawet przez jeden dzień w swoim życiu.” – to słynne słowa Konfucjusza, ale też wstęp do opowieści, jaką pisze Browar DeFacto. Powyższa sentencja dojrzewała u założyciela DeFacto przez 10 lat, kiedy to oddawał się pracy w korporacji. Na pewno znacie sporo…
Więcej
Wącham dosłownie wszystko! – wywiad z Maciejem Wentowskim

Wącham dosłownie wszystko! – wywiad z Maciejem Wentowskim

Po co bierzemy udział w konkursach? Chcemy się sprawdzić – to jasne, ale zapisując się na jakąkolwiek konkursową listę jesteśmy na ogół przekonani, że mamy szansę powalczyć o zwycięstwo. Wierzymy we własne siły, własny talent i przychylny osąd jurorów. W momencie, kiedy uda się wygrać, dochodzi poczucie spełnienia, dobrze wykonanej…
Więcej
Czas na zmiany – rozmowa z Markiem Putą i Bartoszem Czechowskim

Czas na zmiany – rozmowa z Markiem Putą i Bartoszem Czechowskim

Tagi: 
Z Markiem oraz Bartoszem umówiłem się w Piwotece. Będąc już w drodze miałem niemały problem, w którą dokładnie stronę skierować swoje kroki. Jeszcze miesiąc temu nie miałbym wątpliwości, ale teraz? Wiedząc już o rewolucyjnych zmianach i rozwoju, jaki przechodzi łódzki koncept Piwoteka (dwa puby, dwa sklepy stacjonarne, sklep internetowy i…)…
Więcej
„Sędziowskie umiejętności bardzo pomagają przy ocenie własnych piw.” – rozmowa z Danielem Dudą z Browaru Warmia

„Sędziowskie umiejętności bardzo pomagają przy ocenie własnych piw.” – rozmowa z Danielem Dudą z Browaru Warmia

Daniel Duda – główny piwowar Browaru Warmia, swoje pierwsze, domowe jeszcze piwa warzył na długo przed początkiem piwnej rewolucji, gdzieś w 2005 roku. Pasja warzenia pochłonęła go bez reszty, a wkrótce poszły za tym kolejne odsłony piwowarskiego wtajemniczenia. Zaraz po założeniu Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, Daniel zainteresował się techniczną stroną…
Więcej
„U nas wszystko kręci się wokół owocu” – rozmowa z Łukaszem Sobórem z cydrowni Smykan

„U nas wszystko kręci się wokół owocu” – rozmowa z Łukaszem Sobórem z cydrowni Smykan

Piwna rewolucja, która rozpoczęła się w naszym kraju niemal dekadę temu, to nie tylko setki browarów rzemieślniczych, multitapów oraz specjalistycznych sklepów, ale przede wszystkim środowisko, które skupia rzeszę lojalnych, świadomych konsumentów. I Ci konsumenci, wybierając wysoką jakość, doprowadzili do rozwoju kolejnych branż alkoholowych, w których rzemiosło odgrywa najistotniejszą rolę. Jednym…
Więcej