Lager Wiedeński to jeden z pierwszych lagerów. Jego historia jest mocno powiązana z historią innego lagera, znanego obecnie jako Marzen (Piwo Marcowe) oraz rewolucją przemysłową. Lager Wiedeński zwany też Vienna Lagerem, to piwo od pierwszego łyka piękne w swojej prostocie, która jest jednak bardzo złudna –  jest to bowiem piwo…

Dziś w towarzystwie Wesołego Romka z Browaru Kociewskiego opowiemy Wam o stylu jakim jest Amber Lager.  Pod tą nazwą poza stylem piwnym kryje się zbiór większości bursztynowych lagerów z całego świata, które nie doczekały się wyodrębnienia jako osobny styl, a podczas kroczącej globalizacji i unifikacji piwowarstwa zostały wchłonięte do wspólnego…

To był maj, a dokładnie, koźlak majowy! Początek XX wieku, Niemcy – to właśnie tam trochę ponad 100 lat temu stworzono jasnego koźlaka o uboższym od innych koźlaków profilu słodowym i większej pijalności. Dodajmy do tego dolną fermentację, sporą moc i sezonowość występowania i mamy piękny opis Maibocka (Helles Bocka…

Mistyfikacja, halucynacja… taka sytuacja… ;) Wyobraźcie sobie świat, w którym każde piwo ma inne właściwości. I nie chodzi tu o aromat, smak i zawartość alkoholu, lecz właściwości pobudzające, przeciwbólowe, usypiające, halucynogenne, rozweselające czy zwiększające libido. Brzmi jak jakiś szemrany interes z afrodyzjakami, dopalaczami czy innymi nielegalnymi używkami? Jak najbardziej, z tym…

W ostatnim Lanym Poniedziałku rozmawialiśmy na temat stylu jakim był Irish Red Ale, a w tym tygodniu na warsztat bierzemy American Amber Ale. Jak sama nazwa wskazuje jest to amerykańskie, bursztynowe piwo górnej fermentacji, o w miarę dobrym balansie chmielowo-słodowym, jednak z możliwością odchyleń w każdą…

Z Cold IPA o którym mówiliśmy tydzień temu, przeskakujemy na piwo, którym raczyli się już Wikingowie i Celtowie. Irish Red Ale – bo o nim mowa – choć wywodzi się z średniowiecznej Irlandii, dziś bardziej popularny jest poza jej granicami. Jego czerwoną barwą obecnie zachwycają się…