Dzisiejszy Lany Poniedziałek odpowie na najważniejsze pytanie piwnej rewolucji – z Indii czy z Anglii? Pozostajemy w temacie brytyjskich klasyków i zmierzymy się ze stylem – retronimem – dzięki któremu ruszyła piwna rewolucja. Dziś prezentujemy Wam klasyczną IPĘ czyli English India Pale Ale. Piwa kraftowe w tym stylu warzył między innymi AleBrowar w serii Orthodox nawiązującej do klasycznych stylów piwnych.
Grzegorz Stachurski i jego gość przybliżą Wam czym jest retronim, a przy okazji genezę, cechy i recepturę English IPA popijając Spitfire z browaru Spencer.
Kraft to ludzie…
dlatego każdy styl omawiamy z gościem. Przez całe wakacje jest nim Łukasz – Sesyjny Suseł – Szymański, członek Poznańskiej Loży Piwnej, a przede wszystkim miłośnik dobrego piwa. Łukasz dzieli się swoją pasją na Instagramie.
Ze względu na różne podejścia w zależności od organizacji, która klasyfikuje piwo, możecie znaleźć różne opisy kolorystyczne dla tego stylu. Podana tutaj barwa pochodzi od Brewers Association. Możecie natomiast znaleźć inne definicje od BJCP czy PSPD.
