Dzisiejszy Lany Poniedziałek odpowie na najważniejsze pytanie piwnej rewolucji – z Indii czy z Anglii? Pozostajemy w temacie brytyjskich klasyków i zmierzymy się ze stylem – retronimem – dzięki któremu ruszyła piwna rewolucja. Dziś prezentujemy Wam klasyczną IPĘ czyli English India Pale Ale. Piwa kraftowe w tym stylu warzył między innymi AleBrowar w serii Orthodox nawiązującej do klasycznych stylów piwnych.

Grzegorz Stachurski i jego gość przybliżą Wam czym jest retronim, a przy okazji genezę, cechy i recepturę English IPA popijając Spitfire z browaru Spencer.

Kraft to ludzie…

dlatego każdy styl omawiamy z gościem. Przez całe wakacje jest nim Łukasz – Sesyjny Suseł – Szymański, członek Poznańskiej Loży Piwnej, a przede wszystkim miłośnik dobrego piwa. Łukasz dzieli się swoją pasją na Instagramie.

Ze względu na różne podejścia w zależności od organizacji, która klasyfikuje piwo, możecie znaleźć różne opisy kolorystyczne dla tego stylu. Podana tutaj barwa pochodzi od Brewers Association. Możecie natomiast znaleźć inne definicje od BJCP czy PSPD.

Jeśli chcecie doczytać więcej:

• Jak uwarzyć English India Pale Ale
• Czym się różni Ale od Lagera
• O tym, skąd się bierze piana
• Co to jest IBU

Pamiętajcie o Subskrypcji

Poznańskie Targi Piwne w internecie:

• Facebook
• Grupa Piwny Przewodnik
• Instagram