Wiele jest dziwnych świąt na świecie, ale ja i tak najbardziej lubię te związane z jedzeniem 🙂 I tak na przykład 16 stycznia okrzyknięty został Dniem Pikantnych Potraw. Czy mogła się trafić lepsza okazja by przygotować coś z nutą piwa i ostrości w jednym? Nie czekajcie jednak aż święto się powtórzy i po prostu zróbcie te nóżki na jutrzejszy obiad. Jestem pewna, że Wam zasmakują! Nie muszę chyba dodawać, że to także świetna przekąska do piwa? 😉

Składniki:

• 8 nóżek kurczaka
• 100 ml niezbyt gorzkiego piwa z dodatkiem limonki
• 100 ml przecieru pomidorowego
• 50 ml syropu klonowego
• 100 ml sosu sojowego
• 2 łyżki oleju
• sok z 1/2 limonki
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania:

Nóżki myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Przekładamy do dużej miski.

Ząbki czosnku kroimy na plasterki. Razem z resztą składników przekładamy do rondelka. Wszystkie składniki mieszamy dokładnie razem i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze kilka minut, mieszając od czasu do czasu.

Zdejmujemy z ognia i studzimy. Marynatą zalewamy nóżki (wszystkie powinny być dobrze obtoczone w sosie). Miskę przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Blachę piekarnikową wykładamy folią aluminiową i układamy na niej kawałki kurczaka. Pieczemy około godziny. W tym czasie co ok 10-15 minut smarujemy wierzch nóżek pozostałą marynatą. Mniej więcej w połowie pieczenia odwracamy kawałki kurczaka na drugą stronę. Po upieczeniu udka powinny być apetycznie przyrumienione ze wszystkich stron, a mięso odchodzić od kości.

Życzę Wam smacznego! A po więcej przepisów zapraszam Was na mojego bloga.

Chcecie więcej?

• Jeśli szukacie pomysłów na obiad, to pewnie przypadnie Wam do gustu przepis na rybę w cieście piwnym.
• Chcecie coś pikantnego? To może boczek w piwie i chrzanie?