Przewiń do treści Twitter Facebook Instagram Wstecz Szukaj
Przewiń do treści

chmiel

Upowszechnienie się chmielu

Upowszechnienie się chmielu

Tagi: 
W poprzedniej części, poświęconej przemianom zachodzącym w piwowarstwie na przełomie średniowiecza i epoki nowożytnej, była mowa o jego profesjonalizacji. Proces ten zachodził symultanicznie z inną istotną zmianą, którą było upowszechnianie się chmielu jako surowca piwowarskiego. Droga chmielu do dominacji w piwowarstwie była długa i kręta, gdyż wymagała między innymi:…
Więcej