Dawno, dawno temu, w odległych Niemczech…
Dziś, w naszą 21 wycieczkę po piwnych stylach, wracamy do czasów kiedy jeszcze Reinheitsgebot – prawo czystości składu – nie miało wpływu na style piwne. Odwiedzimy hanzeatyckie miasto Einbeck w Dolnej Saksoni. To z tego miasta wywodzi się koźlak. Dzisiejszy Lany Poniedziałek będzie poświęcony właśnie temu stylowi, nazywanemu za naszą zachodnią granicą bock.
Historię stylu, opis i parametry zobaczycie na filmie. Warto zwrócić uwagę, że dzisiejsze koźlaki są dalekie smakiem od piwa z Einbeck. Mimo to, bock pozostaje jednym z bardziej charakterystycznych i najstarszych stylów wywodzących się z Niemczech.
Koźlak w Polsce
Zarówno browary rzemieślnicze, jak i koncernowe nie stronią od koźlaków. Piwna rewolucja obrodziła w takie piwa, jak Bock z Trzech Kumpli, Tadek z Piwoteki czy Koźlak z Browaru Bytów. My dziś próbujemy Kicarza z browau Trzy Korony.
Kraf to ludzie…
…dlatego każdy styl omawiamy z gościem. Przez całe wakacje jest nim Łukasz – Sesyjny Suseł – Szymański, członek Poznańskiej Loży Piwnej, a przede wszystkim miłośnik dobrego piwa. Łukasz dzieli się swoją pasją na Instagramie.
