Poznańska Piwna Mila na Targach już po raz trzeci zagości na Poznańskich Targach Piwnych! Organizatorami są jak co roku biegi.wlkp, Poznańskie Targi Piwne, a w tym roku piwo na bieg dostarczył do nas Duży Ben. Nie wiesz czym jest Piwna Mila? Skąd się wzięła? O co w niej…
Jako manager firmy budującej stoiska targowe, chciałbym podzielić się przemyśleniami w jaki sposób możesz wyróżnić się na Targach Piwnych. Do najbliższych Poznańskich Targów Piwnych został tydzień, mam nadzieję, że mój artykuł pomoże Ci lepiej przygotować się do tej edycji lub skłoni do lepszego zaplanowania udziału w kolejnych festiwalach. Ten tekst…
Chcąc zgłębić początki piwowarstwa, najczęściej natrafimy na informacje o tym, że pionierami w tej dziedzinie byli Sumerowie. Rzeczywiście, są oni uznawani za pierwszą cywilizację, która zajmowała się wyrobem piwa i pozostawiła po sobie źródła pisane, dające nieco więcej światła na działalność na niwie piwowarskiej. Niemniej, badania archeologiczne potwierdzają, że ludzkość…
Niezłe jaja, można by powiedzieć, kiedy spojrzy się nieco wstecz. Sześć lat temu, w 2014 roku, po raz pierwszy akcja Movember Polska pojawiła się na Poznańskich Targach Piwnych. Ale jaja można wykrzyknąć, jeśli pomyśli się o tym, że było to w ogóle pierwsze movemberowe wydarzenie w tym kraju! fot. …
Zapraszam do trzeciej części cyklu opowiadającego o piwowarstwie rzemieślniczym. W poprzedniej części omawiałem budowę tanku cylindryczno-stożkowego, który jest niezbędny w procesie fermentacyjnym piwa. Przejdźmy teraz z powrotem na gorącą stronę procesu. Po warzeniu brzeczkę znajdującą się w kadzi osadowej (whirlpool) musimy przepompować do tanku fermentacyjnego. Temperatura brzeczki po gotowaniu…
Od lat 50-tych XX wieku pośród naukowców toczy się akademicki spór o to, który z dwóch istotnych w ludzkiej diecie produktów zbożowych był tym wyrabianym przez ludzkość jako pierwszy – piwo czy chleb? Tak zadane pytanie może wydawać się wyrwane z kontekstu i niedorzeczne, lecz to tylko pozory. Postaram się…
