Przewiń do treści Twitter Facebook Instagram Wstecz Szukaj
Przewiń do treści

Archiwum

„Sędziowskie umiejętności bardzo pomagają przy ocenie własnych piw.” – rozmowa z Danielem Dudą z Browaru Warmia

„Sędziowskie umiejętności bardzo pomagają przy ocenie własnych piw.” – rozmowa z Danielem Dudą z Browaru Warmia

Daniel Duda – główny piwowar Browaru Warmia, swoje pierwsze, domowe jeszcze piwa warzył na długo przed początkiem piwnej rewolucji, gdzieś w 2005 roku. Pasja warzenia pochłonęła go bez reszty, a wkrótce poszły za tym kolejne odsłony piwowarskiego wtajemniczenia. Zaraz po założeniu Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, Daniel zainteresował się techniczną stroną…
Więcej
„U nas wszystko kręci się wokół owocu” – rozmowa z Łukaszem Sobórem z cydrowni Smykan

„U nas wszystko kręci się wokół owocu” – rozmowa z Łukaszem Sobórem z cydrowni Smykan

Piwna rewolucja, która rozpoczęła się w naszym kraju niemal dekadę temu, to nie tylko setki browarów rzemieślniczych, multitapów oraz specjalistycznych sklepów, ale przede wszystkim środowisko, które skupia rzeszę lojalnych, świadomych konsumentów. I Ci konsumenci, wybierając wysoką jakość, doprowadzili do rozwoju kolejnych branż alkoholowych, w których rzemiosło odgrywa najistotniejszą rolę. Jednym…
Więcej
„Mam w planach kilka piwno-winnych rzeczy” – rozmowa z Markiem Kamińskim z Kingpina

„Mam w planach kilka piwno-winnych rzeczy” – rozmowa z Markiem Kamińskim z Kingpina

Tagi: 
Podczas Greater Poland Beer Cup 2019, za najlepsze piwo konkursu jury uznało Full Contact Bourbon Barrel Aged, którego współautor receptury – Marek Kamiński, również jest profesjonalnym piwnym sędzią a do tego uchodzi za jednego z najlepszych sensoryków w branży. Jeden z sędziów,…
Więcej
Piwne aplikacje, które musisz mieć w swoim smartphonie

Piwne aplikacje, które musisz mieć w swoim smartphonie

Tagi: 
Picie piwa to zajęcie wybitnie towarzyskie, uwielbiamy spotykać się w pubach, piwnych ogródkach oraz na panelach degustacyjnych. I nawet, jeśli zdarza nam się degustować sztosy w domowym zaciszu, to i tak mamy potrzebę podzielenia się swoimi spostrzeżeniami z osobami, które tak jak my pasjonują się piwem rzemieślniczym. Pomagają w tym…
Więcej
Wywiad z Karoliną i Kacprem z Piwnej Zwrotnicy

Wywiad z Karoliną i Kacprem z Piwnej Zwrotnicy

Z Karoliną i Kacprem z Piwnej Zwrotnicy miałem porozmawiać o ich słynnych podsumowaniach, które zbierają całą roczną aktywność polskiego kraftu. Powód ku temu był dobry – Światowy Dzień Statystyki, który odbywał się w połowie października. Temat podsumowań się pojawił, ale nie był on najważniejszy. Podczas naszej rozmowy okazało się,…
Więcej
Jak Covid-19 pokrzyżował nam plany i co będzie dalej z PTP? – rozmowa z Grzegorzem Stachurskim

Jak Covid-19 pokrzyżował nam plany i co będzie dalej z PTP? – rozmowa z Grzegorzem Stachurskim

Tagi: 
Poznańskie Targi Piwne to największa piwna impreza w mieście odbywają się nieprzerwanie od 2013 roku. Dokładnie dziś branża piwna miała świętować 8. edycję wydarzenia. Niestety, z powodu trwającej na świecie pandemii koronawirusa, Targi zostały przełożone na przyszły rok. O kulisach tej niełatwej decyzji, tajemnicach organizacji, a także o zespole, jaki…
Więcej