Dziś, w Lanym Poniedziałku, pochylamy się nad stylem Double IPA lub Imperial IPA. Obie nazwy dotyczą tego samego piwa, które jest mocniejszą, bardziej chmieloną siostrą IPY.
DIPA powstała z potrzeby zrobienia jak najbardziej chmielonej wersji India Pale Ale. Piwo w tym stylu zostało po raz pierwszy uwarzone w 1994 roku w The Blind Pig. Styl charakteryzuje się większą zawartością alkoholu i intensywniejszą goryczką niż IPA. Z tego względu początkowo piwa w tym stylu były ciężkie i bardzo intensywne. W tej chwili są bardziej pijalne, trochę lżejsze, ale nadal intensywnie chmielone i goryczkowe.
Co jeszcze? O tym już trzeba posłuchać.
W Polsce pierwszą Imperialną Ipą było Imperium Atakuje z Pinty, które miało premierę między innymi w legendarnym poznańskim Setka Pub. Premiera była jedną z pierwszych hucznych, a wszystkie lokale, w których się odbywała, rozpoczynały nalewanie przy Marszu Imperialnym z Gwiezdnych Wojen. Po Imperium Atakuje powstało jeszcze wiele piw w tym stylu. Jest on tak popularny, że większość topowych browarów ma przynajmniej jeden wypust, który jest Double lub Imperial IPĄ. Nam za przykład stylu posłużył dziś Born To Be Hoppy z browaru Monkey
Kraft to ludzie,
więc, tradycyjnie już, gościem, z którym nagrywamy odcinek jest Łukasz „Sesyjny Suseł” Szymański, członek Poznańskiej Loży Piwnej i autor tego Instagrama.
#WspieramLokalneGastro
Dlatego dzisiejszy Lany Poniedziałek nagrywaliśmy w Dżungla Cafe na Poznańskim Łazarzu. Polecamy kawę i serniczki!
