To był maj, a dokładnie, koźlak majowy! Początek XX wieku, Niemcy – to właśnie tam trochę ponad 100 lat temu stworzono jasnego koźlaka o uboższym od innych koźlaków profilu słodowym i większej pijalności. Dodajmy do tego dolną fermentację, sporą moc i sezonowość występowania i mamy piękny opis Maibocka (Helles Bocka…

Mistyfikacja, halucynacja… taka sytuacja… ;) Wyobraźcie sobie świat, w którym każde piwo ma inne właściwości. I nie chodzi tu o aromat, smak i zawartość alkoholu, lecz właściwości pobudzające, przeciwbólowe, usypiające, halucynogenne, rozweselające czy zwiększające libido. Brzmi jak jakiś szemrany interes z afrodyzjakami, dopalaczami czy innymi nielegalnymi używkami? Jak najbardziej, z tym…

W ostatnim Lanym Poniedziałku rozmawialiśmy na temat stylu jakim był Irish Red Ale, a w tym tygodniu na warsztat bierzemy American Amber Ale. Jak sama nazwa wskazuje jest to amerykańskie, bursztynowe piwo górnej fermentacji, o w miarę dobrym balansie chmielowo-słodowym, jednak z możliwością odchyleń w każdą…

Cześć, Witajcie w kolejnym Lanym Poniedziałku!!! :) Dziś nie opowiemy Wam o niczym nie będzie o żadnym stylu piwnym ani na żaden konkretny temat. Nie będzie żadnych historii, nie będzie nic merytorycznego.  Za to będziemy My Łukasz, Grzegorz i czasem z offu Marysia i Jan. Hmm… Zaraza… Projekt Lanych Poniedziałków…

Dziś piątek, piąteczek, piątunio… ale nie taki zwykły. Dziś Dzień św. Patryka – święto narodowe i religijne w Irlandii, ku czci świętego Partyka – patrona Zielonej wyspy, który nawrócił Celtów na chrześcijaństwo i zmarł właśnie 17 marca 461 r. Poza gwiazdką i nowym rokiem, jest to najchętniej obchodzone święto na…

To co stało się na przestrzeni ostatnich paru lat w polskim piwowarstwie jest niesamowite i prawdopodobnie jest ewenementem na skale światową. Browary rzemieślnicze w zaledwie parę lat na zawsze zmieniły rynek piwny w Polsce. Piwowarzy rzemieślniczy sięgają po inspiracje smakowe do najdalszych zakątków świata, wymyślają zupełnie nowe nieznane jeszcze światu…